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"Cocina tradicional elaborada y hecha al momento con productos de primera calidad y

acompañada de una gran selección de vinos de diferentes denominaciones."

-- Disponemos de horno de leña --

 

 

 

AVANCE FEBRERO 2.018

 

 

 

Con motivo del día de San Valentín los días 17 y 18 de febrero ofreceremos este menú degustación como una opción a parte de nuestra carta

 

......MENDIONDO JATETXEA.......

17-18 DE FEBRERO DE 2.018

SAN VALENTIN 2018

 

Boquerón del Cantábrico sobre base vinagre de manzana verde, crema de aguacate e infusión de arbequina

Capas de Bacalao Premium de Islandia marinado sobre base de entreverados Mendiondo

Pimiento relleno de bogavante - Centollo y crema de marisco

Lamina de Rape negro salvaje rebozada e infusión de Vizcaina

Solomillo de mayor encartado, reducción de Palo cortado y crema de patata

Brazo gitano relleno de crema pastelera acompañado de infusión de frutas rojas, chocolate caliente y helado de nata con nueces

Cafés e infusiones

Vinos a elegir

 

Vino Tinto D.O.Ca Rioja Obalo Crianza 2.014

Vino Blanco D.O. Rueda Flor de Vetus cosecha 2.016

Rosado Lambrusco Espumoso

D.O Cava MIRGIN Brut Reserva Cosecha 2.015

Orujos de hierbas, café, miel y crema de orujo incluidos

 

 


Precio menú /comensal: 60,00 Euros (I.V.A incluido)

 

 


 

 

 

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